說起茅臺，可以說無人不知，但提起赤水河，卻少有人知道。赤水河是中國長江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黃而得名。流域內盛產美酒，也被稱作“美酒河”。可以說沒有赤水河就沒有醬香型白酒。
美哉赤水河
赤水河，她是一條母親河，美酒河、英雄河、生態河，古時因皇木出山、川鹽入黔而名揚中華；古人贊之為“集靈泉于一身，匯秀水東下”；八十余年前，中國工農紅軍第一方面軍來到這里，擺脫國民黨反動派幾十萬大軍的圍追堵截，她更成為歷史上濃墨一筆，承載了更多的內涵。
毛主席曾說：四渡赤水是他一生中的“得意之筆”。在1935年1月19日那天，中央紅軍分三路從黔北松坎、桐梓、遵義向赤水縣方向挺進，揭開了四渡赤水的帷幕，也譜寫了歷史長河中以少勝多、變被動為主動的光輝范例。紅軍將士若干年后對茅臺鎮及茅臺鎮酒的悠長回憶，現已成為膾炙人口的佳話。
現今，赤水河依舊平靜悠然流著。紅色的記憶儼然都成了大山的景色和背影，成為了赤水河兩岸人們生活中的一部分。而赤水河也為白酒釀造奠定了基礎。
赤水河吸天地之靈氣，凝萬物之精華，奔涌在群山之中，以靈韻的風采光照寰宇，就連古代文人騷客都紛紛贊她為靈泉，爭相吟篇。赤水河只匆匆一眼，便覺如畫中游，你若不親眼目睹，怎能識得她的壯美。
天人共釀 道法自然
赤水河發端于云南鎮雄，流經四川、貴州畢節、金沙，四川敘永、古藺，又入黔流經貴州仁懷茅臺、習水、赤水，最后再入四川合江匯聚長江。
赤水河是每年的端午節到重陽節時呈現紅色，重陽節到第二個端午時，水是清澈的。水渾濁時是制曲的時間，清水期則為投料、烤酒、取酒的時期。
赤水河的顏色隨季節變化，原因在于紫紅泥。每年端午節至重陽節，雨季來臨，大量紫紅色土入水，河水呈赤紅色，而重陽節至翌年端午節之間，雨量驟減，河水又恢復清澈透明。
據地質調查資料表明，茅臺鎮主要為侏羅白堊系紫色沙頁巖、礫巖，形成于7000萬年以前，受海拔高度和巖石風化后成土母質的影響，茅臺地區紫紅色土廣泛發育。
這種土壤礫石和沙質土體含量高、滲水性好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的礦物質、多種微量元素被溶解，經過層層滲透，過濾出純凈、清亮甘冽、香甜可口的清泉水，最終匯入了醬酒釀造所依托的赤水河。
赤水河流域屬中亞熱帶氣候類型，夏季炎熱、冬季溫和，晝夜溫差小；沿岸地貌多為陡坡深谷，封閉的、濕熱的峽谷地帶，使得釀酒微生物格外豐富，并可以在空氣中呈懸浮狀態；在這種地形和氣候條件下，微生物在開放式發酵過程中被可以充分被網羅到曲醇和酒醅里，使得釀造出來的醬酒香氣復雜多樣。
茅臺鎮紫紅泥同赤水河谷水質、氣候以及空氣中的微生物群一起，構成了醬香型白酒釀制的獨特自然地理環境，對醬香酒獨特風味的形成起到了決定性作用，造就了醬酒卓爾不凡的典型風格。
正是這些特殊因素，使醬香酒在茅臺鎮以外的其他任何地方都不可“克隆”，茅臺人因此得出了“離開了茅臺鎮，就產不出好醬酒”的結論。
赤水河如期切換“赤”與“清”，為釀酒人千百年來的釀酒活動提供了時間表，根據赤水河水自然變化規律來釀酒，即端午制曲、重陽下沙、造沙潤糧。
重陽節過后，雨量驟減，赤水河河水變清。重陽時，茅臺鎮赤水河河水變清，高粱等原料成熟，便可以開始下沙。
茅臺人依據赤水河的時間表，秉持“天人共釀”之道，將地理環境的密碼，傳遞和融入釀制的每一滴美酒中。
敬畏赤水 祭祖取水
茅臺鎮優質醬香酒釀造源用赤水河河水釀造而成為健康型醬酒。水是酒的“本體”，其所含各種成分均與有益微生物的生長、酶的形成和作用及醅或醪的發酵直至成品酒的質量密切相關。
赤水河水質優良，清水期無色透明，，微甜爽口，降解物少，硬度適中，酸堿適度（PH值7.2~7.8），含有多種對人體有益的成分，由于流域沿岸嚴禁修建任何有污染的企業，完全符合食用衛生標準。
茅臺人對赤水河的敬畏，與天地和祖宗同列，每年重陽，都會舉行隆重的祭祖取水儀式，開啟一年一度的釀酒季。
傳承創新，東方世界
茅臺鎮自漢唐以來的釀酒史中，歷代圣賢級工匠輩出。
正是基于對赤水河的恩澤和敬畏，世世代代耕作于此的釀酒人不斷探索。如今，釀酒博士后、柔雅醬香之父——郭坤亮博士，傾心釀造的東方世界柔雅醬香酒，以其優雅細膩、回味悠 長、空杯留香的特點，被越來越多的消費者所接受，成為醬香新貴。
東方世界醬香酒產自茅臺鎮7.5平方公里醬酒核心產區，嚴格選用本地紅纓子糯高粱按照傳統12987純坤沙工藝生產；窖藏于世界最大的天然醬酒溶洞——中華·酒博園。
東方世界酒作為一個新興的高端項目，有太多基因逐一讓你發現這就是好項目了！技術核心、商業模式、稀缺資源、成本最低、利潤最高，未來發展有無線潛力。共創未來，共享雙贏的事業合伙人招募中......
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